Beschreibung
Rotkorndinkel aus kontrolliert biologischem Anbau
- B i o l a n d -
Vollkorngetreide
2-fach gereinigt
Herkunft: Deutschland
3 x 5 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006
Verwendung z.B. für Ihre eigene Mühle zu Hause zur frischen Herstellung von Mehl, Schrot oder Flocken
Dieses Getreide wurde standardmäßig nicht thermisch behandelt sowie schonend entspelzt, so daß der Keimling und die Keimfähigkeit erhalten bleiben.
Bitte beachten Sie, daß wir dennoch keine Garantie für die Keimfähigkeit geben können. Mehr Informationen unter Häufige Fragen - FAQ
Der Rotkorndinkel, auch Purpurdinkel genannt, ist eine Züchtung aus der Dinkelsorte Zollernspelz und wird daher nicht den Urgetreiden zugerechnet. Seine Besonderheit ist die rötlich-purpurne Farbe, die durch natürliche Anthocyane in den Randschichten des Korns entsteht. Bei der Verarbeitung zu Vollkornmehl bleibt die charakteristische Färbung erhalten und verleiht Brot und Backwaren eine besondere Optik sowie ein angenehm aromatisch-nussiges Aroma.
- B i o l a n d -
Vollkorngetreide
2-fach gereinigt
Herkunft: Deutschland
3 x 5 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006
Verwendung z.B. für Ihre eigene Mühle zu Hause zur frischen Herstellung von Mehl, Schrot oder Flocken
Dieses Getreide wurde standardmäßig nicht thermisch behandelt sowie schonend entspelzt, so daß der Keimling und die Keimfähigkeit erhalten bleiben.
Bitte beachten Sie, daß wir dennoch keine Garantie für die Keimfähigkeit geben können. Mehr Informationen unter Häufige Fragen - FAQ
Der Rotkorndinkel, auch Purpurdinkel genannt, ist eine Züchtung aus der Dinkelsorte Zollernspelz und wird daher nicht den Urgetreiden zugerechnet. Seine Besonderheit ist die rötlich-purpurne Farbe, die durch natürliche Anthocyane in den Randschichten des Korns entsteht. Bei der Verarbeitung zu Vollkornmehl bleibt die charakteristische Färbung erhalten und verleiht Brot und Backwaren eine besondere Optik sowie ein angenehm aromatisch-nussiges Aroma.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie/Brennwert: 1430 kJ 342 kcal
Eiweiß: 13,0 g
Kohlenhydrate: 64 g
davon Zucker 0,5 g
Fett: 3,6 g
davon ungesättigt 0,5 g
Salz 0,0 g
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Versandgewicht: | 15,00 kg |
| Artikelgewicht: | 15,00 kg |
| Inhalt: | 15,00 kg |