Beschreibung
Bio Hartweizen aus kontrolliert biologischem Anbau
schonend gereinigt
Vollkorngetreide
schonend gereinigt
Vollkorngetreide
auch Durum oder Durumweizen genannt
Herkunft: Europa, zumeist Deutschland
3 x 5 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006
Hinweis: Begrenzte Verfügbarkeit - Längere Lieferzeiten sind möglich.
Hartweizen (Triticum durum) ist wegen seines hohen Kleberanteils ein ideales Getreide für Teigwaren und Pizza. Der auch "Durumweizen" genannte Hartweizen stammt von dem Urgetreide Emmer ab. Hartweizen mag es recht warm und vergleichsweise trocken, deswegen liegen die Hauptanbaugebiete in Südeuropa, vor allem Italien. Dass in Italien Pasta und Pizza die Nationalgerichte sind, hängt natürlich auch damit zusammen, dass der Hartweizen dort besonders gut gedeiht.
Hartweizen ist nicht besonders "hart" und lässt sich deswegen mit jeder beliebigen Getreidemühle mit Steinmahlwerk zu feinem Mehl vermahlen.
Herkunft: Europa, zumeist Deutschland
3 x 5 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006
Hinweis: Begrenzte Verfügbarkeit - Längere Lieferzeiten sind möglich.
Hartweizen (Triticum durum) ist wegen seines hohen Kleberanteils ein ideales Getreide für Teigwaren und Pizza. Der auch "Durumweizen" genannte Hartweizen stammt von dem Urgetreide Emmer ab. Hartweizen mag es recht warm und vergleichsweise trocken, deswegen liegen die Hauptanbaugebiete in Südeuropa, vor allem Italien. Dass in Italien Pasta und Pizza die Nationalgerichte sind, hängt natürlich auch damit zusammen, dass der Hartweizen dort besonders gut gedeiht.
Hartweizen ist nicht besonders "hart" und lässt sich deswegen mit jeder beliebigen Getreidemühle mit Steinmahlwerk zu feinem Mehl vermahlen.
Nährwerte (100 g):
Energie KJ / kcal: 1471 / 348
Eiweiß: 13,3 g
Kohlenhydrate: 63,1 g
davon Zucker: 10,2 g
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Salz: 0,00 g
Energie KJ / kcal: 1471 / 348
Eiweiß: 13,3 g
Kohlenhydrate: 63,1 g
davon Zucker: 10,2 g
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Salz: 0,00 g
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Für allgemeine Informationen klicken Sie auf FAQ / Häufig gestellte Fragen
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| Versandgewicht: | 15,00 kg |
| Artikelgewicht: | 15,00 kg |