biogewinner.de Cookie-Politik

Dieser Shop verwendet Cookies - sowohl aus technischen Gründen, als auch zur Verbesserung Deines Einkaufserlebnisses. Wenn Du den Shop weiter nutzt, stimmst Du der Nutzung von Cookies zu. (mehr Informationen)

Bio Gerste 25 kg

Artikelnummer: 22

Kategorie: Bio Getreide


49,90 €
2,00 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , inkl. Versand

Auf Lager - Lieferzeit 2-5 Tage



Beschreibung

Gerste (entspelzt) aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Deutschland
25 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006



Unter den vielen verschiedenen Getreidesorten stellt die Gerste im Grunde eine etwas weniger bekannte und genutzte Getreideart dar. Sie gehört zur Familie der Gräser (Poaceae) und stammt ursprünglich aus dem Vorderen Orient und den Gebieten des östlichen Balkans.
 
Gerste entspelzt hat einen mild-aromatischen Geschmack und lässt sich besonders gut für die Herstellung von Mehl und Flocken, zum Schroten oder auch zum Kochen verwenden. Sie schmeckt als Flocken oder Schrot oder warm als Beilage oder in Eintöpfen. Gerste in reichlich Wasser ca. 2 Stunden einweichen, aufkochen und ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Bitte beachten: Die Gerste wurde schonend gedämpft und kann somit nicht als 100% naturbelassen im Sinne von "nicht erhitzt" bezeichnet werden. Diese Behandlung ist üblich, da Gerste ohne Dämpfung beim Erhitzen geschmacklich zur Bitterkeit neigt. Die Keimfähigkeit ist dadurch eingeschränkt. Als naturbelassene Alternative bietet sich Nacktgerste an.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Kalorien (kcal) 321
Kalorien (kJ)  1345
Fett  2,1 g
davon gesätigte 0,5 g
Kohlenhydrate  63,3 g
- davon Zucker  1,7 g
Balaststoffe  8,7 g
Eiweiß  11,2 g
Salz  0,04 g

 

 

Inhalt: 25,00 kg