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Bio Buchweizen (Europa) 10 kg

Artikelnummer: 91

EAN: 0748388839606

Kategorie: Bio Getreide glutenfrei


45,90 €
4,59 € pro 1 kg

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Beschreibung

Buchweizen aus kontrolliert biologischem Anbau
schonend gereinigt, speisebereit
geschält (Hinweis: Die Schale des Buchweizen wird immer entfernt, sie ist nicht zum Verzehr geeignet)
Vollkorngetreide
Herkunft: Osteuropa, zumeist Polen
10 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006
 
Dieses Getreide wurde standardmäßig nicht thermisch behandelt sowie schonend entspelzt, so daß der Keimling und die Keimfähigkeit erhalten bleiben.
Bitte beachten Sie, daß wir dennoch keine Garantie für die Keimfähigkeit geben können. Mehr Informationen unter Häufige Fragen - FAQ

Von Natur aus glutenfrei. Eine Glutenbelastung kann nahezu ausgeschlossen, aber ausdrücklich nicht garantiert werden. Bei Fragen sprechen Sie uns bitte an: info@biogewinner.de

Buchweizen (in manchen Regionen auch Heidenkorn genannt) gehört zur Gattung der Knöterichgewächse und ist, auch wenn die Bezeichnung “Weizen” im Namen enthalten ist, kein Getreide. Der deutsche Name stammt von der Ähnlichkeit zu der Frucht der Buche, den kleinen braunen Bucheckern. Da Buchweizen glutenfrei ist, spielt Buchweizenmehl bei Menschen mit einer Glutenallergie (Zöliakie) eine übergeordnete Rolle in der Ernährung.

Buchweizen wird gerne als Mehl zu Pfannkuchen verarbeitet. Auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet als ´Kasha´ ist Buchweizen sehr beliebt.
125g Buchweizen in doppelter Menge, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 10-20 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 340 kcal
Eiweiss: 9,1g
Fett: 1,7g
Kohlenhydrate: 71,00g
Ballaststoffe: 3,7g

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Versandgewicht: 10,00 Kg
Artikelgewicht: 10,00 Kg
Inhalt: 10,00 kg