Beschreibung
Teffmehl dunkel
Von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, vegan
ohne Zusätze, unbehandelt
Ursprung: Äthiopien, selten Südafrika, Sambia
aus konventionellem Anbau
15 kg (3x5kg) reissfester Papiersack
Teff, Tef oder Zwerghirse ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser. Das natürliche Verbreitungsgebiet liegt in Äthiopien und Eritrea, doch wird die Art auch in anderen tropischen und subtropischen Gebieten angebaut, wo sie auch häufig verwildert ist.
Es gilt als das kleinste Getreide der Welt. Eine Teff-Pflanze produziert etwa 10.000 Körner, die so winzig wie Mohnsamen sind. 150 Teff-Körner sind nötig, um ein einziges Weizenkorn aufzuwiegen. Es gibt weissen, roten und dunklen Teff, wobei die weisse Variante am begehrtesten ist, selbst wenn die roten Körner eisenhaltiger und die braunen insgesamt am nährstoffreichsten sind. Und da es keinen geschälten Teff gibt, ist Teff grundsätzlich vollwertig und gehört zu den eiweissreichsten Getreidearten mit sehr guten Backeigenschaften.
Im Rahmen unserer risikobasierten Qualitätssicherung erfolgen bei Bedarf zusätzliche Qualitätskontrollen. Bei Fragen sprechen Sie uns gerne an.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1418 kJ/335 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 10 g
Salz <0,01 g
Von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, vegan
ohne Zusätze, unbehandelt
Ursprung: Äthiopien, selten Südafrika, Sambia
aus konventionellem Anbau
15 kg (3x5kg) reissfester Papiersack
Teff, Tef oder Zwerghirse ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser. Das natürliche Verbreitungsgebiet liegt in Äthiopien und Eritrea, doch wird die Art auch in anderen tropischen und subtropischen Gebieten angebaut, wo sie auch häufig verwildert ist.
Es gilt als das kleinste Getreide der Welt. Eine Teff-Pflanze produziert etwa 10.000 Körner, die so winzig wie Mohnsamen sind. 150 Teff-Körner sind nötig, um ein einziges Weizenkorn aufzuwiegen. Es gibt weissen, roten und dunklen Teff, wobei die weisse Variante am begehrtesten ist, selbst wenn die roten Körner eisenhaltiger und die braunen insgesamt am nährstoffreichsten sind. Und da es keinen geschälten Teff gibt, ist Teff grundsätzlich vollwertig und gehört zu den eiweissreichsten Getreidearten mit sehr guten Backeigenschaften.
Im Rahmen unserer risikobasierten Qualitätssicherung erfolgen bei Bedarf zusätzliche Qualitätskontrollen. Bei Fragen sprechen Sie uns gerne an.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1418 kJ/335 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 10 g
Salz <0,01 g
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Versandgewicht: | 15,00 kg |
| Artikelgewicht: | 15,00 kg |
| Inhalt: | 15,00 kg |