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Bio Hartweizen 25 kg

Artikelnummer: 187

EAN: 0748388842309

Kategorie: Bio Getreide


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Beschreibung

Bio Hartweizen aus kontrolliert biologischem Anbau
schonend gereinigt
Vollkorngetreide
Herkunft: Europa, zumeist Deutschland
25 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006

Hinweis: Begrenzte Verfügbarkeit - Längere Lieferzeiten sind möglich.

Hartweizen (Triticum durum) ist wegen seines hohen Kleberanteils ein ideales Getreide für Teigwaren und Pizza. Der auch "Durumweizen" genannte Hartweizen stammt von dem Urgetreide Emmer ab. Hartweizen mag es recht warm und vergleichsweise trocken, deswegen liegen die Hauptanbaugebiete in Südeuropa, vor allem Italien. Dass in Italien Pasta und Pizza die Nationalgerichte sind, hängt natürlich auch damit zusammen, dass der Hartweizen dort besonders gut gedeiht.
Hartweizen ist nicht besonders "hart" und lässt sich deswegen mit jeder beliebigen Getreidemühle mit Steinmahlwerk zu feinem Mehl vermahlen.

Nährwerte (100 g):
    Energie KJ / kcal: 1471 / 348
    Eiweiß: 13,3 g
    Kohlenhydrate: 63,1 g
    davon Zucker: 10,2 g
    Fett: 2,7 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
    Salz: 0,00 g

Versandgewicht: 25,00 Kg
Artikelgewicht: 25,00 Kg
Inhalt: 25,00 kg