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Bio Pinienkerne 2 kg (laborgeprüft)

Artikelnummer: 170

Kategorie: Bio Nüsse


69,90 €
34,95 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , inkl. Versand

Auf Lager - Lieferzeit 1-5 Tage



Beschreibung

Bio Pinienkerne aus kontrolliert biologischem Anbau
Grade A
Herkunft: Pinus sibirica (sibirische Zirbelkiefer)
rückstandskontrolliert durch unabhängiges deutsches Labor
2 x 1 kg Gebinde
DE-ÖKO 039


Pinienkerne weisen einen feinen, mandelähnlichen Geschmack auf, der sich durch Rösten besonders entfaltet. In der Küche vieler mediterraner Länder spielen Pinienkerne eine große Rolle, man gibt sie in Saucen (Pesto), Salate und Füllungen und verwendet sie für Kuchen und Feingebäck. Pinienkerne bereichern Nussmischungen und Studentenfutter.
Pinienkerne zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Nährstoffen aus. 100 Gramm enthalten etwa 12 Gramm hochwertiges Eiweiß, 60 Gramm Fett - davon 22,7 Gramm ungesättigte Fettsäuren - 20,5 Prozent verwertbare Kohlenhydrate und 1 Prozent Ballaststoffe. Wie auch andere Trockenfrüchte und Nusskerne enthalten Pinienkerne einen hohen Anteil an Vitamin B1, außerdem noch Niacin, Vitamin B2, Vitamin A sowie die Mineralstoffe Phosphor, Kalzium und Eisen.

Hinweis: Es gibt unterschiedliche Arten der Pinie, z.B. die europäische Pinus pinea, die chinesische Pinus koreansis oder eben die sibirische Pinus cembra var. sibirica, natürlich mit teilweise unterschiedlichern Wuchsformen. Die sibirische Pinie wird auch Sibirische Zirbelkiefer (lat. Pinus cembra var. sibirica) genannt. Die Kerne werden als Pinienkerne, Zedernüsse, Zirbelnüsse und Zedernkerne bezeichnet. Die sibirischen Pinienkerne sind eher rundlich und im Geschmack intensiver als die südeuropäische Variante.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 673 kcal
Eiweiss: 12g
Fett: 60g
Kohlenhydrate: 20,5g
Ballaststoffe: 1g  
 
 
Allergiehinweis: Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose) und Sesam enthalten.

 

Inhalt: 2,00 kg