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Bio Dinkel 25 kg (Ursorten) -Bioland-

Artikelnummer: 1

Kategorie: Bio Urgetreide


49,90 €
2,00 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , inkl. Versand

Auf Lager - Lieferzeit 2-5 Tage



Beschreibung

Dinkelkerne (ungekreuzt) aus kontrolliert biologischem Anbau
-Bioland-
2-fach gereingt 
Herkunft: Deutschland 
25 kg reissfester Papiersack 
DE-ÖKO-006 

Wir liefern ausschließlich Dinkel der folgenden reinen "Ursorten": Franckenkorn, Schwabenkorn, Oberkulmer Rotkorn oder Zollernspelz 


Verwendung z.B. für Ihre eigene Mühle zu Hause zur frischen Herstellung von Mehl, Schrot oder Flocken

Dinkel ist eine Urform des Weizens und war schon 1000 v.Chr. weit verbreitet. Er ist anspruchslos gegenüber Boden und Wetter und sehr robust. Das Dinkelkorn ist mit der Spelze verwachsen. Demzufolge ist die Verarbeitung nicht so einfach wie bei Weizen. Dinkel enthält einen größeren Anteil an Klebereiweiß als Weizen und ein nußiges Aroma. Somit eignet er sich bestens zum Backen oder für Menschen mit einer Allergie auf Weizenprotein.  

 

Nährwerttabelle (Ursorten): 

Nährwert Brennwert Kalorien Eiweiß Kohlenhydrate Fett
pro 100g 1377 kJ 329 kcal 15,0 g 60,3 g 1,7 g

 

Inhalt: 25,00 kg