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Bio Dinkel 15 kg (Ursorten) (3x5kg) -Bioland-

Artikelnummer: 84

Kategorie: Bio Urgetreide


37,90 €
2,53 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , inkl. Versand

Auf Lager - Lieferzeit 2-5 Tage



Beschreibung

Dinkelkerne (ungekreuzt) aus kontrolliert biologischem Anbau
-Bioland-
2-fach gereinigt 
Herkunft: Deutschland 
3x5 kg reissfester Papiersack 
DE-ÖKO-006 

Wir liefern ausschließlich Dinkel der folgenden reinen "Ursorten": Franckenkorn, Schwabenkorn, Oberkulmer Rotkorn oder Zollernspelz  

Verwendung z.B. für Ihre eigene Mühle zu Hause zur frischen Herstellung von Mehl, Schrot oder Flocken

Dinkel ist eine Urform des Weizens und war schon 1000 v.Chr. weit verbreitet. Er ist anspruchslos gegenüber Boden und Wetter und sehr robust. Das Dinkelkorn ist mit der Spelze verwachsen. Demzufolge ist die Verarbeitung nicht so einfach wie bei Weizen. Dinkel enthält einen größeren Anteil an Klebereiweiß als Weizen und ein nußiges Aroma. Somit eignet er sich bestens zum Backen oder für Menschen mit einer Allergie auf Weizenprotein.  

 

Nährwerttabelle (Ursorten): 

Nährwert

Brennwert

Kalorien

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

pro 100g

1377 kJ

329 kcal

15,0 g

60,3 g

1,7 g


Inhalt: 15,00 kg