-Bioland-
Vollkorngetreide
2-fach gereinigt
Herkunft: Deutschland
10 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006
Unser Dinkel besteht aus reinen "Ursorten": zumeist Oberkulmer Rotkorn, selten Franckenkorn, Schwabenkorn oder Zollernspelz
Verwendung z.B. für Ihre eigene Mühle zu Hause zur frischen Herstellung von Mehl, Schrot oder Flocken
Dieses Getreide wurde standardmäßig nicht thermisch behandelt sowie schonend entspelzt, so daß der Keimling und die Keimfähigkeit erhalten bleiben.
Bitte beachten Sie, daß wir dennoch keine Garantie für die Keimfähigkeit geben können. Mehr Informationen unter Häufige Fragen - FAQ
Dinkel soll schon vor mehr als 8000 Jahren in Ägypten angebaut worden sein und wird seit 1500 Jahren auch in Europa angebaut. Er ist anspruchslos gegenüber Boden und Wetter und sehr robust.
Dinkel ist ein unkompliziertes Backgetreide, voll aromatisch und leicht nußig im Geschmack. Besonders gut geeignet zum Brot backen, als Panierteig oder Grießbrei. Dinkel kann auch geflockt werden, dafür die Körner vorher anfeuchten und antrocknen lassen.
Dinkel wird eine basische Wirkung zugesprochen und ist gut für Allergiker oder Diabetiker geeignet. Aufgrund seiner Eiweißmoleküle können viele Menschen mit Weizenunverträglichkeit den Dinkel sehr gut vertragen. Dinkel ist gesund und enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe als Weizen. Auch der hohe Anteil an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren macht den Dinkel so wertvoll.
Nährwerttabelle (Ursorten):
|
Nährwert |
Brennwert |
Kalorien |
Eiweiß |
Kohlenhydrate |
Fett |
|
pro 100g |
1377 kJ |
329 kcal |
15,0 g |
60,3 g |
1,7 g |
Für allgemeine Informationen klicken Sie auf FAQ / Häufig gestellte Fragen
| Versandgewicht: | 10,00 kg |
| Artikelgewicht: | 10,00 kg |