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Bio Dinkel 10 kg (Ursorten) -Bioland-

Artikelnummer: 107

EAN: 0748388839637

Kategorie: Bio Urgetreide


32,90 €
3,29 € pro 1 kg

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Beschreibung

Dinkelkerne (ungekreuzt) aus kontrolliert biologischem Anbau
-Bioland-
Vollkorngetreide
2-fach gereinigt
Herkunft: Deutschland 
10 kg reissfester Papiersack 
DE-ÖKO-006 

Unser Dinkel besteht aus reinen "Ursorten": zumeist
Oberkulmer Rotkorn, selten Franckenkorn, Schwabenkorn oder Zollernspelz 

Verwendung z.B. für Ihre eigene Mühle zu Hause zur frischen Herstellung von Mehl, Schrot oder Flocken

Dieses Getreide wurde standardmäßig nicht thermisch behandelt sowie schonend entspelzt, so daß der Keimling und die Keimfähigkeit erhalten bleiben.
Bitte beachten Sie, daß wir dennoch keine Garantie für die Keimfähigkeit geben können. Mehr Informationen unter Häufige Fragen - FAQ

Dinkel ist eine Urform des Weizens und war schon 1000 v.Chr. weit verbreitet. Er ist anspruchslos gegenüber Boden und Wetter und sehr robust. Das Dinkelkorn ist mit der Spelze verwachsen. Demzufolge ist die Verarbeitung nicht so einfach wie bei Weizen. Dinkel enthält einen größeren Anteil an Klebereiweiß als Weizen und ein nußiges Aroma. Somit eignet er sich bestens zum Backen oder für Menschen mit einer Allergie auf Weizenprotein.   

 

Nährwerttabelle (Ursorten): 

Nährwert

Brennwert

Kalorien

Eiweiß

Kohlenhydrate

Fett

pro 100g

1377 kJ

329 kcal

15,0 g

60,3 g

1,7 g


Versandgewicht: 10,00 Kg
Artikelgewicht: 10,00 Kg
Inhalt: 10,00 kg