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Bio Buchweizen (deutscher Anbau) 25 kg (geschält)

Artikelnummer: 327

Kategorie: Bio Getreide glutenfrei


94,90 €
3,80 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , inkl. Versand

Auf Lager - Lieferzeit 3-6 Tage



Beschreibung

Buchweizen aus kontrolliert biologischem Anbau
geschält (Hinweis: Die Schale des Buchweizen ist nicht zum Verzehr geeignet)
schonend gereinigt
Vollkorngetreide
Herkunft: Deutschland
25 kg reissfester Papiersack
DE-ÖKO-006

+++ Begrenzte Verfügbarkeit +++

Hinweis: Aufgrund der Trockenheit 2018 sind die Körner etwas kleiner und der Schalenanteil etwas größer als in den Vorjahren.

Keimfähigkeit: gut
Mehr Information unter: Häufige Fragen - FAQ

Von Natur aus glutenfrei. Eine Glutenbelastung kann nahezu ausgeschlossen, aber ausdrücklich nicht garantiert werden. Bei Fragen sprechen Sie uns bitte an: info@biogewinner.de

Buchweizen (in manchen Regionen auch Heidenkorn genannt) gehört zur Gattung der Knöterichgewächse und ist, auch wenn die Bezeichnung ?Weizen? im Namen enthalten ist, kein Getreide. Der deutsche Name stammt von der Ähnlichkeit zu der Frucht der Buche, den kleinen braunen Bucheckern. Da Buchweizen glutenfrei ist, spielt Buchweizenmehl bei Menschen mit einer Glutenallergie (Zöliakie) eine übergeordnete Rolle in der Ernährung.

Buchweizen wird gerne als Mehl zu Pfannkuchen verarbeitet. Auch in Aufläufen, als Beilage oder geröstet als ´Kasha´ ist Buchweizen sehr beliebt.
125g Buchweizen in doppelter Menge, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 10-20 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 340 kcal
Eiweiss: 9,1g
Fett: 1,7g
Kohlenhydrate: 71,00g
Ballaststoffe: 3,7g

 

Versandgewicht: 25,00 Kg
Artikelgewicht: 25,00 Kg
Inhalt: 25,00 kg