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Bio Acai Pulver 2,5 kg (10x250g) (laborgeprüft)

Artikelnummer: 440

Kategorie: Bio Superfood


69,90 €
27,96 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , inkl. Versand

Auf Lager - Lieferzeit 4-6 Tage



Beschreibung

Bio Acai Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprung: Brasilien
rückstandskontrolliert durch unabhängiges deutsches Labor
10 x 250g Standbeutel, vakuumverpackt, wiederverschließbar, lichtgeschützt
Mindesthaltbarkeitsdauer: 18 Monate ab Herstellung
DE-ÖKO 039

Zutaten: 69,8% Acai Fruchtpulver*, Maniok Maltodextrin*, Säuerungsmittel Citronensäure (*aus kontrolliert biologischem Anbau)


Euterpe oleracea, im Deutschen neben anderen Arten auch Kohlpalme genannt, ist eine südamerikanische Palmenart. Vor allem in Brasilien werden die Früchte und die Palmherzen als Nahrungsmittel genutzt. Hier heißt die Palme açaizeiro, die Frucht açaí. In Europa ist die Frucht üblicherweise als gefriergetrocknetes Pulver erhältlich und passt ideal zu Smoothies, Müsli oder Joghurt.  Neben wertvollen pflanzlichen Ballaststoffen und Antioxidantien enthält Acai auch eine hohe Anzahl an Vitaminen und Mineralstoffen.

Zur Herstellung von Acai-Pulver ist ein Trägerstoff notwendig, da das Pulver sonst extrem sauerstoffempfindlich wäre und schnell verklumpen und verderben würde. Wir verwenden als Trägerstoff aus Maniok gewonnenes Bio-Maltodextrin.


100 g dieses Pulvers enthalten 441 Kilokalorien, 94 g Kohlenhydrate, 1,4 g Eiweiß und 6,7 g Fett. Der Kohlenhydratanteil beinhaltet 44,2 g Ballaststoffe und einen niedrigen Anteil an Mono- und Disacchariden. Weitere Inhaltsstoffe umfassen Vitamin C und A, Calcium und Eisen, sowie Aspartat und Glutamat. Der Fettanteil lässt sich in 56,2 % Ölsäure, 24 % Palmitinsäure und 12,5 % Linolensäure unterteilen. Açaí enthält außerdem ß-Sitosterin.